精选优质文档-倾情为你奉上课题：4.2.1食物中的营养物质课型：新授课 时间 授课人： 签字：学习目标：1知道人体需要哪些营养物质。2知道不同营养物质各自的主要作用。集体研讨、分享完善重难点：重点：1.营养物质的类别及其对人体的作用 2.糖类、蛋白质和脂肪的主要作用。 难点：探究食物中营养成分的实验，对探究数据的处理；以及如何减少探究活动实验的误差。引入新课（或课前展示）：据调查，我国中学生中有29%的人喜欢吃麦当劳、肯德基等洋快餐食品。但专家指出，洋快餐是导致人们发胖并诱发多种疾病的重要原因之一，你知道专家为什么这么说？俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。请同学们思考：（1）我们常吃的各种食物中含有哪些对人体有用的营养物质，这些物质来自哪些生物，都有哪些作用？学习过程：（一）明标自学学习任务一：食物中含有的营养物质1.各学习小组分别写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书第38-39页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。2.各
