精选优质文档-倾情为你奉上常见食物嘌呤含量表 （每100克食物嘌呤含量） 一、说明：尿酸是嘌呤代谢后的产物，多食嘌呤含量高的食物可导致血尿酸升高甚至痛风发作，痛风患者可要管住自己的嘴啊！二、嘌呤含量等级：1、超过150毫克100克，不宜选用2、50150毫克100克，急性期不宜选用 3、小于50毫克100克，适宜选用种类/名称嘌呤含量（毫克）种类/名称嘌呤含量（毫克）水产、海鲜肉/水产类鳝鱼 草鱼 鲤鱼 鲢鱼 海参 海蛰皮 螃蟹 乌贼 鱼丸 虾 白鲳鱼 白带鱼 鲨鱼 乌鱼 海鳗 牡蛎 蚌蛤 肉/水产类 猪血
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