1、第 12单元 化学与生活单元综合测试卷相对原子质量：H-1 C-12 O-16 N-14 S-32 K-39 I-127 Ca-40一、我会选1.人体内的营养物质中含量最多且又不是属于有机物的是（ ）A.无机盐 B.油脂 C.水 D.蛋白质2.下列物质中属于有机高分子化合物的是（ ）A.蛋白质 B.甲烷 C.葡萄糖 D.乙醇3.甲醛是室内装潢时的主要污染物之一，它的化学式为 CH2O，下列说法正确的是（ ）A.甲醛是由碳原子和水分子构成的B.甲醛分子由碳原子、氢气分子、氧原子构成C.甲醛是由碳、氢、氧三种元素组成的物质D.甲醛是由 1个碳元素、2 个氢元素、1 个氧元素组成的物质4.你知道吗，
2、葡萄中含有丰富的硒（Se）。硒是一种非金属元素，如果缺硒可能会引起表皮角质化和癌症。现在有一些含适量硒的矿泉水有益于人体健康。在硒酸 H2SeO4中，Se 元素的化合价是（ ）A.+2价 B.+3 价 C.+4 价 D.+6 价5.世界卫生组织最近把铝确定为 食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是：制铝合金制电线 制炊具明矾净水明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 易拉罐包装糖果和小食品（ ）A. B. C. D.6.（2003 年上海春季 高考题）某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（ ）A.提供能量 B.供给营养 C
3、.维持水分代谢的平衡 D.维持无机盐代谢的平衡7.时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是（ ）A.羊绒 B.棉布 C.涤纶 D.真丝绸8.“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是 20世纪 90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指（ ）A.冶炼厂的白色烟尘 B.石灰窑的白色粉末C.各类塑料垃圾 D.白色建筑材料产生的建筑垃圾9.下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是（ ）A.塑料凉鞋 B.自行车内胎 C.电线外面的塑料护套 D.电视机外壳10.1
4、997年，第一只 “克隆羊 ”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是（ ）A.酶是具有催化功能的蛋白质 B.酶的催化作用具有选择性和专一性C.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 D.高温及紫外线照射会降低酶的活性11.人体所需的营养物质中，主要依靠从食物中摄取，而不是靠人体自身合成的是（ ）A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素12.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（ ）用石灰水保存鲜蛋为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠蒸馒头时加入适量的纯碱 为了让猪长得瘦，
5、用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪A. B. C. D. 13.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是（ ）A.煤气（一氧化碳） B.假酒（甲醇） C.霉米（黄曲霉毒素） D.假盐（亚硝酸钠）14.有些食物的近似 pH如下：葡萄 3.54.5；苹果 2.93.3；牛奶 6.36.6；鸡蛋清7.68.0。当人体内胃酸过多时，适宜食用的食物是（ ）A.葡萄 B.苹果 C.牛奶 D.鸡蛋清15.长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患（ ）A.甲状腺机能亢进 B.佝偻病 C.地方性甲状腺肿 D.糖尿病16.花生、黄豆、大米、面粉等在 30 38 潮
6、湿的环境中容易发生霉变，其滋生的黄曲霉素菌所含的黄曲霉素需加热到达 280 以上才能够受到破坏，导致黄曲霉素菌死亡。黄曲霉素可诱发肝癌等疾病，实验证明用这种发生霉变的食物喂老鼠一个月，老鼠即发生坏死性肝硬化。下列杜绝霉菌毒素侵害的有效方法是（ ）A.洗净后用高压锅蒸煮，再食用 B.给鸡、鸭、猪做饲料C.人、畜绝不能食用 D.粉碎后做鱼饲料的配料17.家庭日常生活经常用到的下列物质中，属于纯净物的是（ ）A.调味用的食醋 B.喜宴用的白酒 C.炒菜用的铁锅 D.降温用的冰水混合物18.某同学到了傍 晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是（ ）A.维生素 A B.维生素 B C.维
7、生素 C D.维生素 D19.下列材料中，能使海水淡化的高分子材料是（ ）A.生物高分子材料 B.高分子分离膜 C.液晶高分子材料 D.复合材料20.（2003 年上海春季高考题）苹果汁是人们喜爱的饮料。由于此饮料中含有 Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色（Fe 3+）。若榨汁时加入维生素 C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素 C具有（ ）A.氧化性 B.还原性 C.碱性 D.酸性二、我会填21.人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有 、 、 、 、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。22.最近，科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C
8、 3H5ON)。丙烯酰胺的相对分子质量是 ，它是由 种元素组成，每个分子中共有 个原子。23.化合物主要有两大类：有机物和 。有机物都含有 元素，例如 、 。24.有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。人们常说的三大合成材料是指：、 、 。25.有机高分子化合物的 比较大，简称有机高分子。26.链状结构的高分子材料具有 性，而多数网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有 性。27.蔗糖（C 12H22O11）在隔绝空气加热时，能生成碳和水，请根据这一事实写出此变化的化学方程式 ；据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，则生成物有 ，其化学方程式为 。三、我会分析28.钙是
9、一种生命必需元素，通常血浆中钙的浓度约为 10 mg11 mg/mL。钙是人体骨骼和牙齿的重要成分，它参与人体的许多酶的反应，血液凝固，维持心机的正常收缩，抑制神经 肌肉的兴奋等生理活动。请回答下列问题：（1）当血液中钙的含量降低时，会影响骨组织的钙化，成年人表现为 病，儿童表现为 病，老年人表现为 症。（2）青少年和老年人需要补充一定的钙，它通过 方式被小肠绒毛上皮细胞吸收后，再经过 运往全身各处。（3）现摘自某制药有限公司生产的“钙尔奇 D600片剂”的部分文字说明如下：本品“每 片含主要成分碳酸钙 1.5 g（相当于钙 600 mg），成人每天服用 1片”。你知道“1.5 g 碳酸钙与
10、600 mg钙”的计量关系是如何得出来的吗？ 根据你理解的上述计量关系，则该公司的另一产品“钙尔奇 D300片剂”中，每片含主要成分碳酸钙 克；若改服此产品，则成人每天需服用 片。药品使用中还特别注明：“若过量服用可发生高钙血症、奶碱综合症，表现为高血钙、碱中毒及肾功能不全”。对厂家的如此说明，你的看法是 。29.（2004 年全国初中化学竞赛复赛试题）2003 年上半年“非典”肆虐时期，很多人通过服用维生素 C泡腾片来给人体补充维生素 C，增强肌体抵抗力。将维生素 C泡腾片放入一杯水中，药片会不断溶解，同时产生大量气泡， 片刻后即成为一杯鲜甜的橙味饮品。维生素 C泡腾片主要成分为维生素 C；
11、辅料为阿朴胡萝卜醛，橘味香精，橙味香精，维生素 B2，糖精钠，碳酸氢钠，氯化钠，蔗糖，酒石酸晶体。请回答以下问题：（1）泡腾片放入水中后，产生的气泡是 气体，产生气泡的主要原因是 。（2）泡腾片在投入水中以前不产生气体的原因是 。（3）维生素 C泡腾片的贮存条件是低温、避光、 。30.下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上部分文字说明：配料 氯化钠、碘酸钾含碘量 （4050 mg）/kg保质期 18个月食用方法 勿长时间炖炒贮藏指南 避热、避光、密封、防潮（1）由食用方法、贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是 。（2）用单质碘（I 2）与氯酸钾（KClO 3）在一定条件下发生置换反应，可
12、以制得碘酸钾（KIO 3），该反应的化学方程式为 。（3）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌 500 g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾 30 mg，即含碘 17.8 mg，则质量检测结论是 （填写“合格”或“不合格”）产品。如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员，针对这种情况下一步将采取的措施是： 。四、我会探究31.某兴趣小组为验证鱼骨的成分，把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧，得到白色固体，冷却后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成。请回答：（1）鱼骨中被烧掉的物质是 。（填“有机 物”或“无机物”）（2）已知动物的骨骼中含有 Ca2+
13、，则鱼骨中至少含有的物质是 。（填化学式）（3）下列说法中错误的一项是（ ）A.鱼骨放入稀盐酸中浸泡会变软 B.饮用牛奶可补充钙质C.骨质疏松患者不宜补钙 D.胃酸能促进钙质的吸收五、我会设计32.有外观非常相似的三种白色粉末状物：面粉、食盐、白糖。现规定一不能用嘴尝，二不能用手直接接触，三要求在家中用简单的方法来鉴别。请写出你探究的实检程序。六、我会算33.已知蛋白质含 N量为 15%左右，若一个成年人从食物中摄取的蛋白质经过体内新陈代谢后，完全转化为尿素 CO(NH2)2排出体外，每天相当于排出尿素约 25 g，则成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量最少为多少克？（计算结果保留整数） 34.(2004年安徽省)今年春季，我省阜阳地区发生了震惊全国的“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质含量，导致食用这种奶粉的众多婴幼儿严重营养不良乃至死亡。奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每 100 g婴幼儿奶粉中含 12 g15 g。其测定方法是：奶粉经系列反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮求出蛋白质的质量(蛋白质含氮按 16%计算)。今有一袋从农村市场查获的奶粉，取样品 100 g，反应后生成的 NH3和 7.5 g 19.6%的稀硫酸恰好完全反应2NH 3+H2SO4=(NH4)2SO4。试通过计算判断这袋奶粉是否属于劣质奶粉
