酒吧财务管理制度(共1页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上为了更好地完善本店的财务制度,特制定以下规定。1、每天上班前服务员向经理领取酒水单并做好登记工作。次日上班前由经理监督盘点酒水单的张数。如有丢失按每张10元罚款。2、收款后盖章须直接把红单交给服务员,有服务员交给吧司取货。3、吧司看单后出酒,吧司的红单与收银台的白单必须保持一米以上的距离。4、吧司与收银员要做好每天的日销售报表。5、吧司管货,收银员管钱,所有货物必须开单才能出货,每月盘点如有缺货由吧司负责。6、酒水单需要涂改时必须经过服务员、经理和吧司签名才能有效。7、服务人员开错单,送错酒水烧烤小吃等由该服务人员负责。8、存酒单由客人自行保管,剩余的酒水进库房作增加库存处理,其他人员不得私自处理剩余的酒水。9、获奖的瓶盖上缴公司统一按规定处理,不得私自藏匿,否则,每发现一个罚款10元,第二次发现按开除处理。10、每张报销单必须由经办人、验收人和经理签名方可报销。11、每店享有200元内非正常支出的决定权,超出2

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