酒店服务质量检查管理办法-更改版(共12页).doc

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资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上服务质量监督管理办法 为了更好的贯彻执行酒店的各项管理规定,使酒店的服务更加规范化、标准化、常态化,提升并保持整体服务质量水平,根据酒店对服务质量提升工作的具体要求,并依酒店现状,特制定此办法,具体如下:一. 建立质检体系酒店实行两级质检体系,即综合检查组质检小组第一级:各总监/经理及MOD,综合检查组代表总经理行使检查督察职权,有权对酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序、卫生标准、安全生产和设施设备等进行全面服务质量监督和检查。检查分为抽查和大联查两种形式,抽查主要由MOD负责,每日巡检;大联查由部门负责人组成,每月一次,检查到相应区域由该区域负责人在现场迎检,并对质检问题共同认证。第二级:酒店质检小组, 质检小组成员分工明确,各司其职,有权对酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序、卫生标准、安全生产和设施设备等进行全面服务质量监督和检查。检查按月制定月计划,确定检查测重,每日分时段、分区域巡检,

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