精选优质文档-倾情为你奉上食品生产环节关键风险点序号食品品种关键风险点重点检查内容1粉丝、面粉、河粉、米粉使用吊白块（甲醛或甲醛次硫酸氢钠）1.检查生产企业原料仓库和生产加工现场，是否有甲醛或甲醛次硫酸氢钠等原料，以及来源不明和无法辨别属性的白色块状、粉状物料；2.对粉丝产品表面泛白的产品进行重点检查； 3.可以通过抽检验证是否含甲醛或甲醛次硫酸氢钠。2大米使用工业用矿物油、植物油抛光1.检查生产企业的原料仓库和生产加工现场，是否有工业用矿物油及来源不明或无法辨别的液体；2.可以通过抽检验证是否存在工业用矿物油。3小麦粉使用二氧化钛、滑石粉、溴酸钾、过氧化苯甲酰、荧光增白物质1.检查生产企业的原料仓库和生产加工现场，是否存在二氧化钛、滑石粉、溴酸钾等原料，以及来源不明和无法辨别属性的白色粉状物料、无色晶体状物料；2.对色泽异常白的小麦粉进行重点检查；3.通过抽检验证是否添加二氧化钛、滑石粉、溴酸钾。4面条工业明胶代替食用明胶1.检查生产企业的原料仓库
