精选优质文档-倾情为你奉上食品安全的保障措施 食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全。食品法律、法规与标准的一个重要任务就是保障食品安全。食品安全的保障措施包括以下几个方面。 (一)法律法规体系 为保障食品卫生安全，卫生部依据中华人民共和国食品卫生法，制定了90余个配套规章，涉及食品及食品原料、食品包装材料和容器、食品卫生监督处罚、餐饮业和学生集体用餐等各方面的管理。近些年，还颁布实施了食品卫生许可证管理办法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范、健康相关产品国家卫生监督抽检规定等法规和规范。在加大食品生产经营阶段的立法力度的同时，中国也加强了农产品种植、养殖阶段以及环境保护对农产品安全影响等方面的立法，颁布实施了中华人民共和国农业法、中华人民共和国农产品质量安全法、中华人民共和国畜牧法、中华人民共和国渔业法、中华人民共和国动物防疫法、农药管理条例、兽药管理条例、饲料和饲料添加剂管理条例、农业转基因生物安全管理条例、生猪屠宰管理条例、植物检疫条例、中华人民共和国进出境动植物检疫法
