精选优质文档-倾情为你奉上沭阳银河学校食堂管理制度食堂是满足师生生活需要，事关师生饮食卫生和身体健康的重要场所。为了进一步贯彻落实江苏省中小学食堂管理制度的有关规定，进一步加强学校食堂管理工作，确保师生饮食健康，杜绝食物中毒等事件的发生，依照国家食品特制定本实施细则。一、食堂服务范围 1、严格执行学校制定的服务范围和卫生防疫部门的规定制作和销售食品。 2、禁止向学生出售烟、酒等不利于学生健康的物品。 二、价格质量要求 1、主食要足斤足两，做到价格适宜，严格按规定标价销售。 2、副食种类按不同季节选配，要做到有营养、味道好、新鲜、卫生，高、中、低档搭配。 3、主副食品要明码标价，学校加强成本核算，严格按核准价格销售。 三、食品卫生要求 1、对主要原料（油、米、盐、面、肉等）实行定点采购，供货单位必须各种证件齐全，做好进货、发放使用记录。 2、不得采购、加工、销售腐烂变质、假冒伪劣、不经检疫的食品，如有违反，追究当事人的责任。 3、食品分类、分架隔墙、离地存放，生熟分开不混杂，副食
