小学生营养午餐配餐食谱(共8页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上营养午餐配餐食谱一、汤1、排骨番茄慈菇白菜汤其实慈菇不是最好的选择，冬日里用山药或者白萝卜很更好，一锅荤素搭配的排骨番茄慈菇白菜汤，男女皆宜，准备材料：小排骨3两热水洗净绰水， 慈菇去皮洗净，对切，留下下辫子哦 白菜洗净切块，切大一点比较好吃 番茄（一个大的）洗净掰成块，用手掰比用刀切的好吃，真的。小葱切末。 开锅：汤锅烧水，水放少点，大概500-800cc，炒锅少油煸炒大蒜和番茄至出汁。水开后放入排骨，再开后几分钟内持续除掉表面的浮沫。放入番茄共煮。 5分钟后放入慈菇。放盐。 10分钟后放入白菜梗的部分。 5分钟后放入白菜叶。 5分钟后关火放入葱末。 ok啦!半个小时就全部可以搞定，白菜煮一半留一半，吃完第一锅还有胃容量的话，继续煮剩下的。 搭配点豆腐乳或者卤味，可以吃出味觉的层次感