月饼制作教学设计(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上滨城区第八中学“三维五环节高效课堂”六年级综合实践教学设计课 题品中秋1课 型新授主备课人李恩平审核人备课时间2018.9.7上课时间学习目标教学目的：1、了解月饼的制作步骤及技术要领。2、 通过亲自动手制作月饼，提高动手实践能力，增强合作意识。3、培养学生搜集信息、利用信息的能力，培养学生的策划、组织、实施能力，培养学生的评价能力。4、培养学生的爱国主义情感，提高学生的文化品位和审美情趣。导学流程师生随笔情境导入明确目标 （一）创设情境，导入活动1、播放欢快的儿歌八月十五月儿圆，请学生说说歌曲是怎样的意境。2、请学生畅谈对中秋节的了解和中秋节的特色美食。3、揭示课题制作月饼欢度中秋。自主探究合作交流（二）学生观看制作月饼教程的视频A B学习方法，掌握要领1、 学习小组交流，认识制作月饼的工具、材料，了解制作月饼的方法。2、 教师在学生交流的基础上，总结制作月饼的工具、材料。