20 xx年酒店管理工作心得.doc

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精品文档,欢迎下载酒店是一个大家庭,工作中有欢笑,也有泪水,生活中有争吵更有友谊,我们始终是一个团结的团队,敬业、乐业、高效团结、精城协作。今天在这给大家整理了一些关于酒店工作心得体会,我们一起来看看吧!#酒店工作心得体会1#回顾_年一年来自己的工作,我认为有以下几点,向各位领导汇报一下:1、“走出去,请近来”,积极向兄弟酒店学习新菜品。3月份,在x总的带领下,我们到等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理经验;7月份参加了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团,历经等地学习考察;10月份又和x总到_、_、_学习菜品,11月份我们又到_、_x、_去学习。全年共引进新菜品种60多个,成功的20多个。正是由于我们的不断学习,开阔视野,增长见识,才是酒店的餐饮一直在登封的业界独占熬头!2、举办美食节,扩大酒店影响力。4月份我们隆重推出了“_烤肉美食节”,聘请正宗_名厨来酒店指导,取得较好的效果;10月份我们又举办了“_x美食节”,也同样受到客人们的好评。3、奖罚结合,加强内部管理。每月组织内部厨师进行菜品创新的比赛,通过酒店

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