精选优质文档-倾情为你奉上米业安全生产管理制度前 言本制度的目的在于规范本企业大米加工的生产技术管理，促进大米加工健康发展，提高大米质量，确保质量安全。第一章 总则第一条 为了规范大米生产，提高大米产品质量，特制定本规则。第二条 本规则规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工卫生管理、产品出货管理等内容。第三条、本企业有权使用或引用新的标准。第二章 大米产品定义及分类第四条 大米是指以稻谷为原料，经加工而制成的产品。按国家标准，大米可分为籼米、粳米、糯米三类。第三章 大米原粮收购及管理第五条、原粮收购要确保较为固定的原粮来源，在收购原粮时应同原粮供应单位或个人签订收购合同或协议。第六条、要及时掌握原粮供应单位或个人，原粮品种、数量及质量等信息。第七条、本企业所生产销售的无公害大米、绿色大米、有机大米必须保证原料种植、加工及产品符合NY 5115-2002 无公害食品 大米、NY/T393-2000 绿色食品 农药使用准则、NY/T 419-2000 绿色食品 大米
