精选优质文档-倾情为你奉上第十二单元 化学与生活(课题1) 1.蛋白质是构成生命的基础物质。下列日常食物中富含蛋白质的是( A ) A.牛肉 B.青菜 C.米饭 D.苹果2.某饮品的主要成分为:脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是( D )A无机盐 B油脂 C蛋白质 D维生素3.下列属于蛋白质类食品的是( B )A米饭 B鸡蛋 C黄瓜 D菜油4.下列叙述错误的是( D )A.油脂是人体所需的能源物质之一 B.马铃薯的主要成分遇碘水变蓝C提倡食盐加碘是为了防止人体甲状腺肿大 D为使某些食品保鲜,提倡大量使用甲醛溶液5.维生素是人体必需的重要营养素之一。下列关于维生素C(C6H8O6,简称Vc)的说法中,不正确的是( D )AC6H8O
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