精选优质文档-倾情为你奉上生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定一、教学目标记住鉴定所用材料，学会选材，明白选材的依据。 理解：通过预习，初步理解实验的目的、原理和方法步骤，进一步归纳出生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定原理。能力目标1.学会制备生物组织试样。 2.能正确选取鉴定试剂，并能进行规范操作。 3.明确观察对象，能正确说出鉴定过程中试样的颜色变化，并能用准确的语言解释实验现象，得出结论，填写实验报告册。 4.能熟练使用低倍镜、制作徒手切片、临时装片，学会规范使用高倍镜。情感目标 二、教学重点 掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。 教师可事先配制好已知待测样品，如葡萄液、植物油滴、鸡蛋蛋白稀释液。让学生按要求加入相应试剂，观察颜色变化，从而让学生自己归纳出本实验的简单原理。三、实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质，阐明实验原理颜色反应，识记和区分用于可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的试剂及产生的特定颜色，初步掌握鉴定上述化合物的基本方法，学会描述实验现象，掌握NaOH溶液
