精选优质文档-倾情为你奉上文化地理学视角看湖北饮食文化摘要：湖北饮食，风味独特，享誉古今，湖北饮食文化更是历史悠久，源远流长。湖北饮食文化的形成与发展，与其所处的长江中下游平原以及多种地形并存的态势密不可分，要全面把握和综合研究湖北饮食文化在这个特殊地理环境中形成、发展和各个不同区域饮食文化的差异、联系及其规律性。地理学对饮食文化的研究既包括人与自然的关系,也包括食物与人类社会的关系，强调饮食文化所反映的人地关系、地理环境对饮食文化的影响及饮食文化的地理分异规律等。本文采用文化地理学的研究范式进行研究, 从文化起源、文化传播、文化景观等角度研究湖北饮食文化，了解其兼容并包的包容性，以及“靠山吃山、靠水吃水”的与自然和谐统一的饮食文化观。这将大大促进中国特色社会主义和谐社会的构建以及人与自然的和谐发展，同时对于湖北饮食这一优秀文化的继承和发扬有着积极重大的作用。关键词：地理学 饮食文化 源流 区域分异河流在人类文明的孕育过程中至关重要，世界著名的幼发拉底河、底格里斯河、尼罗河、恒河等，都在一些民族的文化形成中扮演着重要角色。长江作为亚洲第一大河，自西向东横
