精选优质文档-倾情为你奉上员工食堂管理制度为方便员工，体现某酒店（以下简称酒店）对员工的关心，本酒店特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。一、适用范围本管理制度适用于本酒店所属各部门在职在岗工作人员。二、职责划分（一）餐饮部厨房负责及时提供无质量问题的食品。（二）兼任管理人员负责协调相关事宜并对食堂进行归口管理。三、基本内容（一）员工餐的标准员工餐的标准包含餐规格和餐食费用标准。1.员工餐的用餐规格根据酒店各部门用餐人数等实际情况，每顿正餐做四道菜式供选择。（包括：一荤、两素、一汤，节假日特殊加餐除外）2.餐食费用标准员工餐食费用标准：15元/人/天，按照本年年初预算执行，原则上根据在岗员工人数每年调整一次，每年年底由归口管理部门提出调整方案经酒店相关领导审核和批示后执行。（二）员工餐的费用及质量控制1.员工餐由本酒店餐厅归口管理部门负责制作、原料采购，另应建立每日在岗员工用餐的实时登记，以随时备核。2.本酒店对各部门在岗员工餐费标准实行预算目标控制和据实餐费
