精选优质文档-倾情为你奉上起源一. 面皮起源于秦汉时期。相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”起源二、（楚汉版）东汉末年，张鲁承其祖父张道陵天师所创五斗米道教，在汉中实行政教合一统治。为扩大影响力，他命祭酒（基层官员）在各大路要道处设立众多“义舍”，供往来行人无偿吃住。 张鲁有五儿一女。建安十四（公元209）年，马超兵败曹操前来投靠，张鲁见英雄归附，十分高兴。不久女儿张琦瑛与马超萌生爱意，于是便欣然许诺嫁女于马超，二人也愈加情深意浓。可后张鲁见曹操势力日大，于是爽约托媒嫁曹丕。张琦瑛死活不从，她痛恨父亲的无信和势利；然而更令她心碎的是，马超因不忍父亲的猜疑而投奔刘备去了。建安二十年，曹操亲领十万大军压境，张鲁见寡不敌众率众投降，
