精选优质文档-倾情为你奉上生产厂卫生管理制度一、 目的和适用范围：为加强生产厂环境卫生管理，保持生产环境卫生质量，确保食品安全卫生，特制定本制度。本制度适用于鑫发食用菌生产厂办公区、生产区、生活区。二、 内容：生产厂员工及外来人员必须遵守生产厂卫生管理制度，如有违犯者相关人员应及时给予制止，如不服从规定者可禁止进入厂区。（一） 办公区1、 地面干净整洁、无垃圾及其他杂物。2、 草坪内无杂草、杂物。3、 办公室墙面、地面、窗户、办公桌等干净整洁。4、 办公室垃圾分类暂存到办公室西侧后垃圾桶内，有门卫每天早上8:00回收清理（二） 生活区1、 地面保持干净无杂物。2、 员工宿舍卫生管理制度3、 餐厅卫生管理制度（三） 生产车间进出车间规范总则1、 所有员工每次进入车间前、进食后或从卫生间返回，以及接触过废物、垃圾后，均需按要求程序进行洗手消毒。2、 患任何传染性及感染性疾病或外伤者，均必须撤离直接接触食物的工作岗位及环境，以避免污染到原料、生产过程或成品。3、 手部出现小创口时，需立即通知生产管
