肯德基经理岗位职务说明书(共2页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上行政人事经理岗位说明书一、基本信息岗位名称资深副经理工作地点值班经理室岗位定员1人所在部门行政部二、岗位设置目的餐厅人员管理,控制餐厅的成本,负责促销和培训的管理。同时监督餐厅的日常营运,处理一些突发事件或者顾客抱怨。并且负责与赣州其他肯德基餐厅之间货物、人员的协调 三、主要工作职责与内容描述序号主要工作职责及内容(一)营运方面:1、管理餐厅的日常营运,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行;2、做好餐厅的预估,从而达到资源的合理利用,控制餐厅成本;3、检查餐厅的物料是否齐全,确保产品所需原材料的齐全,确保产品制作有足够的原料,确保不断货;4、记录餐厅的损耗,控制餐厅成本;5、对正在上班的人员进行合理地分配,每个工作站都有一定的人数,避免一些工作岗位没有工作人员或者人员过多而影响工作效率。从而更好的适应客流高峰;6、确认产品的促销方案,是前台的建议性销售产生更好的效果;7、听取顾客反映,适时改造;(二)人事方面:1、 由于餐厅大部分员工是学生兼职,

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