精选优质文档-倾情为你奉上育婴师中级操作技能练习题1、科学添加泥糊状食品。（P21.） 具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”6种泥糊状食品时的循序渐进的正确顺序，并写出添加泥糊状食品的原则。答：正确的顺序为：米汤-菜水-菜泥-菜沫-碎菜-面条。添加泥糊状食品时必须遵循渐进的原则。1.添加泥糊状食品要掌握先素后荤，由从少到多，由细到粗，从稀到稠的渐进原则。水果蔬莱、大米应作为首选食物。2 添加食物要循序渐进，经过试食、适应、喜欢的过程后再转入新食物，这样可以发现婴有无食物过敏，减少盲目性带来的不良后果。3婴儿不易食物用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精，泥糊状食品最好不加盐和味精等调味品，尽量选用高钾低钠的食物补充婴儿营养。4添加泥糊状食品要定时定量，新食品的试食量要从少到多，开始为5-10毫升，如无过敏可增至30-40毫升。同一类食物一次不要喂得太多，过量进食可诱发食物过敏。5.泥糊状食品烹饪要适度，同时要注意饮食卫生。2、请为宝宝制作一种果汁、一种泥状食品、一份营养
