精选优质文档-倾情为你奉上酒店开业筹备资料说明一、酒店结构：从土建装潢开始，我们需要考虑将来的酒店运营与操作是否方便？是否科学？如果您设置的格局只一味的从个人品味来着手的话，可能在将来的操作中会给经营管理带来诸多的不便。不仅会影响管理和服务质量，严重者还会影响到酒店的经营。二、酒店开业前的准备，就是建立各部门运营系统，并为开业及开业后的运营在各方面做好充分的准备。具体在开业前应该准备的工作有以下若干项：1、分布各部门的管辖区域及责任范围；2、设置各部门组织机构； 3、列物品采购清单； 4、实施采购； 5、工作人员制服的设计与制作； 6、编写运营手册； 7、员工的招聘与岗前培训； 8、建立酒店各部门财产档案； 9、酒店装饰工程验收； 10、全店的基建清洁工作； 11、部门的模拟运转；12、营业相关手续办理； 13、开业典礼筹划。酒店开业筹建方案 做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运
