食堂厨师岗位职责说明书(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食堂厨师岗位职责说明书一、 基本情况单 位北京市易丰印刷有限责任公司职位名称厨师岗位编号000部 门工厂行政部职位级别员工职位定员3直接上级行政主管直接下级无部门职员6编制人 郑金玲审核人编制日期2011年11月二、岗位职责说明职位概述在行政主管的直接领导下，开展食堂工作,不断提高自身操作技能，变换花样，在保证食品安全质量的情况下，为广大员工及领导提供可口饭菜。岗位要求职责描述权力利益岗位职责1.负责对各种饭菜的加工制作，保证食物质量安全,饭菜可口.2.负责食堂所有设备的安全使用，维护保养、及清洁工作.3.负责饭菜花样的创新、调换频次,每周至少改善一次伙食(肉类).4.负责食堂所需物料的请购工作(每周上报1-2次).5.负责食堂操作间、储物室、餐厅的环境卫生工作。6.负责采购回食堂物品的管理及存放工作。7.负责食堂区域的安全检查工作，发现隐患及时停用并申请维修。8.负责