2016年食品经营许可证-企业食品安全管理制度要点(共17页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品安全管理制度1、 食品从业人员健康管理 22、 食品从业人员培训管理制度 33、 食品安全管理员制度 44、 食品安全自检自查与报告制度 55、 食品经营过程与控制制度 6-76、 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 87、 食品进货查验和查验记录制度 9-128、 食品贮存管理制度 129、 废弃物处置制度 13-1510、 食品安全突发事件应急处置预案 16-17食品从业人员健康管理一、建立并执行从业人员健康。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口