KTV工作规章制度(共7页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 第一节 实操练习一、礼貌用语的步骤练习。二、托盘、跪式、站位、摆台、斟酒、杯具认识等服务操作技能及步骤练习。三、各部门工作服务流程练习。四、各部门电脑点歌、下单、音响操作练习。五、IC卡的使用与程序。第二节 考核一、各岗位员工业务考核表考核对象考核内容考核内容水平自述（受考人填写）考核结果考核人服务员A开房、转房、加台B下单、赠送、打折C查单（消费明细及合计，最低消费及消费差额）D查询个人赠送额、下单额、卡内余额E多币种收银、信用卡、会员卡收银处理F多种结账方式埋单G打印交班报表及收款报表H分析并解释清楚账单的内容含义合格选项：不合格选项：评分人：KTV服务人员（厅房服务员、DJ服务员）A点歌、删歌、插入歌曲B点菜和入单（西厨和酒吧）C取消点菜、下单D客人消费查询E查询已点歌曲合格选项：不合格选项：评分人：咨客A预订