1、 生物化学各章节习题集锦第一章 蛋白质化学 测试题一、单项选择题1测得某一蛋白质样品的氮含量为 040g，此样品约含蛋白质多少？A200g B250g C640g D300g E625g2下列含有两个羧基的氨基酸是：A精氨酸 B赖氨酸 C甘氨酸 D色氨酸 E谷氨酸3维持蛋白质二级结构的主要化学键是：A盐键 B疏水键 C肽键 D氢键 E二硫键4关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：A天然蛋白质分子均有的这种结构B具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C三级结构的稳定性主要是次级键维系D亲水基团聚集在三级结构的表面 bioooE决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基5具有四级结构的蛋白质特征是：A分子
2、中必定含有辅基B在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C每条多肽链都具有独立的生物学活性D依赖肽键维系四级结构的稳定性E由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成6蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：A溶液 pH 值大于 pIB溶液 pH 值小于 pIC溶液 pH 值等于 pID溶液 pH 值等于 74E在水溶液中7蛋白质变性是由于：bioooA氨基酸排列顺序的改变 B氨基酸组成的改变 C肽键的断裂 D蛋白质空间构象的破坏 E蛋白质的水解8变性蛋白质的主要特点是：A粘度下降 B溶解度增加 C不易被蛋白酶水解D生物学活性丧失 E容易被盐析出现沉淀9若用重金
3、属沉淀 pI 为 8 的蛋白质时，该溶液的 pH 值应为：A8 B8 C8 D8 E810蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？A半胱氨酸 B蛋氨酸 C胱氨酸 D丝氨酸 E瓜氨酸二、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1含硫氨基酸包括：A蛋氨酸 B苏氨酸 C组氨酸 D半胖氨酸2下列哪些是碱性氨基酸：A组氨酸 B蛋氨酸 C精氨酸 D赖氨酸3芳香族氨基酸是：A苯丙氨酸 B酪氨酸 C色氨酸 D脯氨酸4关于 -螺旋正确的是：A螺旋中每 36 个氨基酸残基为一周B为右手螺旋结构C两螺旋之间借二硫键维持其稳定D氨基酸侧链 R 基团分布在螺旋外侧5蛋白质的二级结构包括：
4、A-螺旋 B-片层 C - 转角 D无规卷曲6下列关于 -片层结构的论述哪些是正确的：A是一种伸展的肽链结构B肽键平面折叠成锯齿状C也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成D两链间形成离子键以使结构稳定7维持蛋白质三级结构的主要键是：A肽键 B疏水键 C离子键 D范德华引力8下列哪种蛋白质在 pH5 的溶液中带正电荷？ApI 为 45 的蛋白质 B pI 为 74 的蛋白质CpI 为 7 的蛋白质 D pI 为 65 的蛋白质9使蛋白质沉淀但不变性的方法有：A中性盐沉淀蛋白 B鞣酸沉淀蛋白C低温乙醇沉淀蛋白 D重金属盐沉淀蛋白10变性蛋白质的特性有：A溶解度显著下降 B生物学活性丧失C易被蛋
5、白酶水解 D凝固或沉淀三、填空题1组成蛋白质的主要元素有_，_，_，_。2不同蛋白质的含_量颇为相近，平均含量为_%。3蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带_电荷，在碱性溶液中带_电荷。当蛋白质处在某一 pH 值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为 _，该溶液的 pH 值称为蛋白质的_。4蛋白质的一级结构是指_在蛋白质多肽链中的_。5在蛋白质分子中，一个氨基酸的 碳原子上的_与另一个氨基酸 碳原子上的_脱去一分子水形成的键叫_，它是蛋白质分子中的基本结构键。6蛋白质颗粒表面的_和_是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。7蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种_键，
6、使天然蛋白质原有的_与_性质改变。8按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于 10 的称为_，蛋白质分子形状的长短轴之比大于 10 的称为_。按照组成分分类，分子组成中仅含氨基酸的称_，分子组成中除了蛋白质部分还分非蛋白质部分的称_，其中非蛋白质部分称_。参考答案一、单项选择题1B 2E 3D 4B 5E 6 C 7D 8D 9B 10E二、多项选择题1AD 2ACD 3ABD 4ABD 5ABCD6ABC 7BCD 8BCD 9 AC 10ABC三、填空题1碳 氢 氧 氮2氮 163正 负 两性离子（兼性离子） 等电点4氨基酸 排列顺序5氨基 羧基 肽键6电荷层 水化膜7次级键 物理
7、化学 生物学8球状蛋白质 纤维状蛋白质 单纯蛋白质 结合蛋白质 辅基第二章 核酸化学 测试题一、单项选择题1自然界游离核苷酸中，磷酸最常见是位于：A戊糖的 C-5上B戊糖的 C-2上C戊糖的 C-3上D戊糖的 C-2和 C-5上E戊糖的 C-2和 C-3上2可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：A碳B氢C氧D磷E氮3下列哪种碱基只存在于 RNA 而不存在于 DNA：A尿嘧啶B腺嘌呤C胞嘧啶D鸟嘌呤E胸腺嘧啶4核酸中核苷酸之间的连接方式是：A2，3磷酸二酯键B糖苷键C2，5磷酸二酯键D肽键E3，5磷酸二酯键5核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？A280nmB260nmC200nmD340nm
8、E220nm6有关 RNA 的描写哪项是错误的：AmRNA 分子中含有遗传密码BtRNA 是分子量最小的一种 RNAC胞浆中只有 mRNADRNA 可分为 mRNA、tRNA、rRNAE组成核糖体的主要是 rRNA7大部分真核细胞 mRNA 的 3-末端都具有：A多聚 AB多聚 UC多聚 TD多聚 CE多聚 G8DNA 变性是指：A分子中磷酸二酯键断裂B多核苷酸链解聚CDNA 分子由超螺旋双链双螺旋D互补碱基之间氢键断裂EDNA 分子中碱基丢失9DNA Tm 值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？AG+ABC+GCA+TDC+TEA+C10某 DNA 分子中腺嘌呤的含量为 15%，则胞嘧啶的
9、含量应为：A15%B30%C40%D35%E7%二、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1DNA 分子中的碱基组成是：AA+C=G+TBC=GCA=TDC+G=A+T2含有腺苷酸的辅酶有：ANAD+BNADP+CFADDFMN3DNA 水解后可得到下列哪些最终产物：A磷酸B核糖C腺嘌呤、鸟嘌呤D胞嘧啶、尿嘧啶4关于 DNA 的碱基组成，正确的说法是：A腺嘌呤与鸟嘌呤分子数相等，胞嘧啶与胸嘧啶分子数相等B不同种属 DNA 碱基组成比例不同C同一生物的不同器官 DNA 碱基组成不同D年龄增长但 DNA 碱基组成不变5DNA 二级结构特点有：A两条多核苷酸链反向
10、平行围绕同一中心轴构成双螺旋B以 A-T，G-C 方式形成碱基配对C双链均为右手螺旋D链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成6tRNA 分子二级结构的特征是：A3端有多聚 AB5端有 C-C-AC有密码环D有氨基酸臂7DNA 变性时发生的变化是：A链间氢链断裂，双螺旋结构破坏B高色效应C粘度增加D共价键断裂8mRNA 的特点有：A分子大小不均一B有 3-多聚腺苷酸尾C有编码区D有 5C-C-A 结构9影响 Tm 值的因素有：A一定条件下核酸分子越长， Tm 值越大BDNA 中 G，C 对含量高，则 Tm 值高C溶液离子强度高，则 Tm 值高DDNA 中 A，T 含量高，则 Tm 值高10真核生物 DNA
11、 的高级结构包括有：A核小体B环状 DNAC染色质纤维D-螺旋三、填空题1核酸完全的水解产物是_、_和_。其中_又可分为_碱和_碱。2体内的嘌呤主要有_和_；嘧啶碱主要有_、_和_。某些 RNA 分子中还含有微量的其它碱基，称为_。3嘌呤环上的第_位氮原子与戊糖的第_位碳原子相连形成_键，通过这种键相连而成的化合物叫_。4体内两种主要的环核苷酸是_和_。5写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP_bCDP_。6RNA 的二级结构大多数是以单股_的形式存在，但也可局部盘曲形成_结构，典型的tRNA 结构是_结构。7tRNA 的三叶草型结构中有_环，_环，_环及_环，还有_。8tRNA 的三叶草型结构
12、中，其中氨基酸臂的功能是_，反密码环的功能是_。-参考答案一、单项选择题1A 2D 3A 4E 5B 6C 7A 8D 9B 10D二、多项选择题1ABC 2ABC 3AC 4 BD 5ABCD6DE 7AB 8ABC 9ABC 10AC三、填空题1磷酸 含氮碱 戊糖 含氮碱 嘌呤 嘧啶2腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 尿嘧啶 胸腺嘧啶 稀有碱基39 1 糖苷键 嘌呤核苷4cAMP cGMP5三磷酸腺苷 脱氧二磷酸胞苷6多核苷酸链 双螺旋 三叶草7二氢尿嘧啶 反密码 TC 额外 氨基酸臂8与氨基酸结合 辨认密码子第三章 酶 测试题一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的）1关于酶的叙述哪项是正确的
13、？A所有的酶都含有辅基或辅酶B只能在体内起催化作用C大多数酶的化学本质是蛋白质D能改变化学反应的平衡点加速反应的进行E都具有立体异构专一性（特异性）2酶原所以没有活性是因为：A酶蛋白肽链合成不完全B活性中心未形成或未暴露C酶原是普通的蛋白质D缺乏辅酶或辅基E是已经变性的蛋白质3磺胺类药物的类似物是：A四氢叶酸B二氢叶酸C对氨基苯甲酸D叶酸E嘧啶4关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？A酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心D酶原激活实际上就是完整的活性中
14、心形成的过程E当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变5辅酶 NADP+分子中含有哪种 B 族维生素？A磷酸吡哆醛B核黄素C叶酸D尼克酰胺E硫胺素6下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？A酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶C一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶D酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性E辅助因子直接参加反应7如果有一酶促反应其8=1/2Km，则 v 值应等于多少 Vmax？A025B033C050D067E0758有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于：A可逆性抑制作用B竞争性抑制作用C非竞争性抑制作用D反竞争性抑
15、制作用E不可逆性抑制作用9关于 pH 对酶活性的影响，以下哪项不对？A影响必需基团解离状态B也能影响底物的解离状态C酶在一定的 pH 范围内发挥最高活性D破坏酶蛋白的一级结构EpH 改变能影响酶的 Km 值10丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：A反馈抑制B底物抑制C竞争性抑制D非竞争性抑制E变构调节11Km 值的概念是：A与酶对底物的亲和力无关B是达到 Vm 所必须的底物浓度C同一种酶的各种同工酶的 Km 值相同D是达到 1/2Vm 的底物浓度E与底物的性质无关二、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？A抑制剂结构
16、一般与底物结构相似BVm 不变C增加底物浓度可减弱抑制剂的影响D使 Km 值增大2关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？A增加底物浓度能减少抑制剂的影响BVm 降低C抑制剂结构与底物无相似之处DKm 值不变3酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有：A酶可改变反应平衡常数B极高催化效率C对反应环境的高度不稳定D高度专一性4FAD 分子组成是：A含有维生素 B2B是一种二核苷酸C含有 GMP 组分D含有 ADP 组分5关于同工酶，哪些说明是正确的？A是由不同的亚基组成的多聚复合物B对同一底物具有不同的 Km 值C在电泳分离时它们的迁移率相同D免疫学性质相同6常见的酶活性中心的必需基团有：A半胱氨
17、酸和胱氨酸的巯基B组氨酸的咪唑基C谷氨酸，天冬氨酸的侧链羧基D丝氨酸的羟基7酶的专一性可分为：A作用物基团专一性B相对专一性C立体异构专一性D绝对专一性8有关变构酶的叙述是：A大多数变构酶是多聚复合物B是体内快速调节酶含量的重要方式C可有调节亚基和催化亚基D酶从一种构象转变为另一种构象时，酶活性发生改变9影响酶促反应的因素有：A温度，pH 值B作用物浓度C激动剂D酶本身的浓度10酶的活性中心是指：A是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域B是指结合底物，并将其转变成产物的区域C是变构剂直接作用的区域D是重金属盐沉淀酶的结合区域三、填空题1结合蛋白酶类必需由_和_相结合后才具有活性，前者的作用是
18、_，后者的作用是_。2酶促反应速度（v）达到最大速度（Vm）的 80%时，底物浓度S 是 Km 的_倍；而 v 达到 Vm90%时，S则是 Km 的_ 倍。3不同酶的 Km_，同一种酶有不同底物时，Km 值_，其中 Km 值最小的底物是_。4_抑制剂不改变酶反应的 Vm。5_抑制剂不改变酶反应的 Km 值。6乳酸脱氢酶（LDH）是_ 聚体，它由_和 _亚基组成，有_种同工酶，其中LDH1 含量最丰富的是_ 组织。7L-精氨酸只能催化 L-精氨酸的水解反应，对 D-精氨酸则无作用，这是因为该酶具有_专一性。8酶所催化的反应称_，酶所具有的催化能力称_。-参考答案一、单项选择题1C 2B 3C 4
19、C 5D 6C 7B 8E 9D 10C二、多项选择题1ABCD 2BCD 3BCD 4ABD 5AB6BCD 7BCD 8ACD 9ABCD 10AB三、填空题1酶蛋白 辅酶（辅基） 决定酶的促反应的专一性（特异性） 传递电子、原子或基团即具体参加反应24 倍 9 倍3不同 也不同 酶的最适底物4竞争性5非竞争性6四 H M 5 种 心肌7立体异构8酶的反应 酶的活性第四章 糖代谢 测试题一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的）1正常人清晨空腹血糖浓度为（以 mg/100ml）计：A60100B60120C70110D80120E1001202糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是：A6-磷酸葡萄糖B6-磷酸果糖C1，6-二磷酸果糖D3-磷酸甘油醛E13- 二磷酸甘油酸3丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶 A 与许多维生素有关，但除外：AB1BB2CB6DPPE泛酸4在糖原合成中作为葡萄糖载体的是：AADPBGDPCCDPDTDPEUDP
