供应商管理制度与流程手册(共11页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上标准火锅店手册-第九册供货商管理制度与流程标准火锅店餐饮企业管理有限公司2008年12月目录1 总则为保证供货商能够及时提供符合质量要求的产品，特制定本制度。2 适用范围和要求（一）本制度适用于给本店提供产品和服务的所有供货商。（二）由管理公司统一配送的产品不得由当地供货商提供。 （三）对供货商的管理由本店采购员负责。3 供货商的选定（一）建立供应商信息库为了保证能够获得物美价廉的产品，各店必须建立供应商信息库，信息库内容包括：供应商全称、地址、供应品种、规格、价格、联系电话等。每种物品至少要有三家以上供应商候选。供应商资讯来源一般有下列方式：1、各种采购指南。2、新闻传播媒体，如电视、广播、报纸等。3、各种产品发表会。4、各类产品展示（销）会。5、行业协会。6、行业或政府之统计调查报告或刊物。7、