精选优质文档-倾情为你奉上服务员日常工作流程一、 10：00-10:05早班例会1、早上10:00准时收银台前列队。2、由当班管理人员检查检查员工的仪容仪表、着装、个人卫生等，不合格立即整改，并按相应的规章制度进行处罚。3、通报总结昨天的工作情况，对不足的地方提出整改意见，并执行。4、根据当天预订情况进行工作安排。5、所有员工统一经营理念后，到自己岗位开始工作。二、10:05-10:30做开餐前的摆台工作1、检查餐具清洁度，要求：餐具无水迹、无油迹、无破损。2、台布大小尺寸合适，无污迹、无破损、无褶皱。3、根据订餐人数，摆好相应的餐位。4、桌椅干净无尘、无杂物、无破损，并按要求摆放。三、10:30-10:50员工就餐时间，根据接待情况合理安排员工就餐要求：按量取食，不得随意倒饭或倒菜。四、10:50-11:30做餐前准备工作1、检查包房环境卫生，有不合格的地方通知保洁立即整改。2、检查包房里的物资物品（如：纸巾、洗手液、梳子、化妆棉棒、啫喱
