精选优质文档-倾情为你奉上第六章、财务部工作程序一、 财务经理工作程序1、 组织参加酒店的经济预算和核算，营业分析及编制各种上报的报表与报告，组织编制财务预算和决算。2、 监督检查所属各部门的日常工作。3、 负责审查各项开支，密切与各部门的联系，研究并掌握成本和费用水平。4、 审查部门的开支计划，并转报总经理。5、 作好各项资金的计划和平衡，管理和掌握各项资金的运用，调剂业务部门所需资金，保证业务活动的正常开展。6、 确保酒店各种财务工作符合国家的经济法律，法规及酒店规定的财务制度和会计制度。7、 负责与财、税、金融部门联系，密切与这些部门的关系，及时掌握财、税和外汇动向。8、 根据上级有关规定和财务工作的决议，总经理的有关指示，制定，修改酒店的财务管理制度。9、 负责对物料、工程、食品仓库及财务收款等部门的业务监督。10、 合理配置和调整本部门的机构人员，不断提高财务管理和操作人员的业务水平。二、成本核算工作程序1、必须经常掌握酒店各种设备，物料，用品的价格情报。2、协同有关部门预算各种餐饮产品材
