精选优质文档-倾情为你奉上珠海国际赛车场高尔夫俱乐部有限公司管理制度名称2011年餐饮部效考核制度编 码版 本页 次修改状态一、 目的为完善和规范餐饮部的管理，有效提升员工的综合素质，奖勤罚懒，提高员工的工作效率和责任心，特制订本规定（2011年新修定版）。二、 适用范围餐饮部主管级以下员工（含主管级）。三、 考核依据以餐饮人员在被考核期间的工作成绩、态度、表现为依据，餐饮管理者对各餐饮人员日常成绩随时记录，严密考核。四、 考核原则考核要求公平、公正，各单位主管对所属餐饮的工作评价应尽量采用数字化指标来衡量工作成果和进步成长的状况。五、 考核权限设定：考核分初核、复核、核定三步1. 初核人员部门领班（副领班）。2. 复核由部门主管。3. 核定由部门经理。4. 主管由部门经理复核，直属副总核定六、 考核时间每月1日至30日（31日）的工作情况。七、 考核方法通过对餐饮人员的“仪容仪表”、“工作纪律”、“操作规范”、“服务意识”、“出品质量”“管理能
