酒店运营计划书(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上酒店运营计划书酒店定位基础 （）最能让外行人发挥其特色的行业之一。（）毛利极高、净利极少（）资本回收时间，必须越短越好。 （）完全回收资本须五六年的时间（）成本控制直接成本主要材料、配味料、装饰材料约占营业额的，但不可超过提高采购技术及库存管理；压低材料费支出间接成本人事费：约占营业额的；与材料费合并，不得高于营业额的租金：约占营业额的 水电燃料费：以为上限消耗品费：约占营业额的 税金：约占营业额的杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的（）做好计算管理营业额总席数周转率每人平均消费额一个月营业天数净利收益费用营业额高，毛利多并不代表利润也多生意兴隆之要诀（）如何使店务欣欣向荣