精选优质文档-倾情为你奉上销 售 意 识 培 训一、营销（推销）=服务 推销=为我们的顾客送上他们的需要。 推销=帮助客人多样选择，与他人有助。想想看，如果你本可向客人推荐更高档次的消费或更高档欠的服务，而由于你的迟疑、羞涩或漠不关心，而丢掉了这次机会，客人事后如果知道了这一切，他/她将有何想法？作为饭店从业员的你失去了什么？客人又失去了什么？二、成功的饭店从业人员的推销特色1）诚信诚信也包括对自己所推销的产品的信念，推销过程中的韧性及适当的灵活性。在推销中，应绝对避免事后客人大呼“上当”。所有的推销应建立在双方均能获益基础上。2）健康的自尊拒绝一笔推销与拒绝某个人有着本质的区别。一旦你理解了当客人说“不”时，并不是在拒绝你个人的时候，你已经有了质的飞跃，已加入到了职业饭店从业员的行列。3）聆听技巧常看到喋喋不休的推销员遭到拒绝的场面。优秀的推销员更注重听的技巧，他们提出问题，认真聆听，索取信息以便更好地服务于客人。4）热情与幽默感学会自嘲
