精选优质文档-倾情为你奉上门店运营与管理1、 连锁门店的特征：1）经营场所的固定性与持续性，一般情况下，连锁门店一经开设，就会在相对固定的经营场所进行一段时间的持续经营活动。2）数量众多，功能不一，连锁经营与连锁门店运营的优势在于通过建立数量众多的店铺形成有机、统一的网络，从而扩大市场覆盖面，形成规模经营的优势。3）统一性和标准化，连锁门店的经营要求店名、店貌、商品、服务等各个方面标准化，商品购销、消息汇集、广告宣传、员工培训、管理规范等方面统一化，从而形成不同连锁企业不同的企业形象。2、 门店的经营绩效评估：门店的评价指标体系主要可以概括为：1）人，主要是人员效率、人员的相对稳定性、人员的工作状态等，2）财，主要是从门店销售工作的数量和质量方面进行考评，可以运用的主要财务指标有销售额、销售量、销售利润等。3）物，主要是指门店商品的安全和商品的周转效率等，涉及的主要考评指标是商品损坏率、商品周转率、滞销商品的比率等。3、 损耗率是指短缺以及损耗商品在商品总额中所占的比重，对于一般的连锁商超来说，损耗率一般控制在千分之五。 损耗率水平代表门店人员管
