精选优质文档-倾情为你奉上辽宁省食品安全应急管理技能竞赛复习参考题第一部分 食品安全法一、单选题（共320道）1.为了保证（C），保障公众身体健康和生命安全，制定食品安全法。A.食品卫生 B.经济发展 C.食品安全 D.食品质量2.食品安全工作实行（D）、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。A.安全为主 B.政府主导 C.属地负责 D.预防为主3.食品安全工作实行预防为主、（A）、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。A.风险管理 B.风险评估 C.风险预警 D.风险监测4.食品安全工作实行预防为主、风险管理、（B）、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。A.分段监管 B.全程控制 C.管控结合 D.全程监管5.食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、（B），建立科学、严格的监督管理制度。A.专项整治 B.社会共治 C.综合整治 D.综合共治6.（D）对其生产经营食品的安全负责。A.食品生产者 B.食品销售者 C.餐饮服务者 D.
