精选优质文档-倾情为你奉上转基因食品的安全性生命科学学院 08生物科学 何惠英 指导教师 马景蕃摘要 近年来食品安全事故不断发生，威胁着所有中国人的健康，引发了人们对食品安全的高度关注。而转基因食品安全性是近年来社会广泛关注的热点。本文将重点从生物学角度论述转基因食品的安全性问题。关键词 转基因技术 转基因食品 食品安全性 农杆菌前言进入了 21 世纪，全球人口的急剧增长，人类对自然资源的索取也越来越严重。而地球的资源是有限的，但生物技术的飞速发展和转基因技术的出现，提高了作物的各种生物和非生物的逆境抗逆性，为解决世界粮食不足，做出了巨大贡献，转基因技术改良和培养了新品种，促进快速了生长提高了产品产量和质量，而且大大降低了成本，产品的口味更佳。给人类带来了巨大的经济效益和社会效益。但是转基因生物动摇了传统农业生物种类，由于近几年出现的食品恐慌事件，转基因食品的安全也让人类质疑。1.转基因技术与传统技术比较转基因技术是生命科学前沿的重要领域之一。自从人类耕种作物以来，我们的祖先就从未停止过对作物的遗传改良。过去的
