酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案(共23页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案( )1、佩戴首饰原则上不应超过( )件。A 五 B 四 C 三 D 二( )2、菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在( )A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着( )3、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成( )形A八字形 B二字形 C 十字形 D随意形状( )4、自助餐取菜顺利为( )A汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果 B热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果 D冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果( )5、握手的全部时间应控制在( )秒钟以内。A、1秒钟 B、2秒种 C、5秒钟 D、7秒钟( )6、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手( )A 年幼者 B晚辈 C下级 D尊者决定( )7、行拥抱礼时，一共拥抱( )次A 一次 B二次 C三次 D四次( )8、在介绍两人相识时，总的规矩是( )A.先卑后尊 B.先尊后卑 C.先女后男 D.