2019年茶艺师初级理论知识真题试卷及答案(共17页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上茶艺师初级理论知识真题试卷及答案（总分50,做题时间90分钟）一、单选题1. 按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。A紧压茶。康砖茶B紧压茶。紧茶C黄山毛峰D闽烘青绿茶【答案】：D2. 以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）。A对泡茶意境的讲究B对泡茶水质的讲究C对冲泡茶的方法一致D对茶的色香味的讲究【答案】：C3. 乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因（）,故饮后杯中 仍有余香。A杯深、香高、热烫B杯高、香清、汤热C杯小、香浓、汤热D杯厚、香长、汤烫【答案】：C4. 花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮, 向内翻转碗盖，（）oA品滋味B赏茶形C闻盖香D观汤色【答案】：C5. 在茶艺服务时要取低处物品，下列（）姿势是错误的A下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地B蹲下、弯背、低头C交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撐身体D臀部向下，上身稍前倾【答案】：B6. 泡