《人类重要的营养物质》教学设计(共7页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上人类重要的营养物质教学设计一、教学目标知识与技能（1）了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六种物质（2）掌握蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重要意义。过程与方法（1）通过预习自学、讨论交流，培养学生交流、合作意识和自主探究水平（2）了解上述营养物质对人生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性情感态度与价值观（1）意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣（2）使学生更加热爱生命，养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长二、教学重点及难点 教学重点：蛋白质的教学 教学难点：蛋白质在人类生命活动中的重要意义。三、教学过程 (一)、创设情境 引入新课投影展示一组精美的食物及蔬菜、水果的图片。 喜欢吗？（生：喜欢）为什么？（生：好吃！）正是这美味佳肴，为我们的健康成长提供了重要的营养物质，那么通过预习你能说出这些食物中所含的营养物质吗？六大营养素：蛋白质 糖类 油脂