精选优质文档-倾情为你奉上第一单元:我是小主人1、沏茶教学目标:1、让学生学会沏茶的一般方法。2、对学生进行礼仪教育,掌握礼貌待客的沏茶技能。教学过程:一、回忆父母或他人是怎样沏茶的。交流观察所获二、教师讲解茶文化的相关资料三、沏茶选具四、泡茶过程:1、小勺掏茶叶2、冲入开水3、盖上盖子4、把握等待时间5、倒茶、喝茶五、冲泡绿茶的三种方法(不宜用刚烧开的开水冲泡)六、茶叶的贮藏学习教材P3页“小知识”七、了解福建名茶 2、削水果教学目标:1、初步学会用水果刀和刨刀削梨或苹果的皮。2、养成细心耐心的动手习惯。教学准备:水果刀、刨刀、梨和苹果。教学过程:一、教学导入1、由实物导入2、回忆并说说怎样削水果。二、学消水果。1、认识为什么要削去果皮。2、削水果时的手势和注意点(学习P7-8 学做)3、讨论并交流“实践创新”的第一题。三、师生共同总结四、清理现场。3、冲泡食品教学目标:1、掌握冲泡食品的冲泡
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