九年级化学食物中的有机化合物(共12页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上【教学内容】第8章 食物中的有机化合物第一节 什么是有机化合物教学目标：认知目标：1初步了解有机化合物的特点和性质；2了解有机高分子化合物的组成特点；3知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物能力目标：1能够从组成上区分有机物和无机物；2能用某些实验方法从组成上辨别有机物。情感目标：1能从日常生活中发现有机化合物发挥的重要作用2了解蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用，使学生认识到正常安排饮食及对人体的重要作用。教学重点与难点：1有机化合物与无机化合物的概念2有机高分子化合物的组成特点探究实验：1通过一些实验探究有机化合物的特点2通过探究实验来学会分辨人工纤维与天然纤维知识整理：一有机化合物与无机化合物的区别1实验：研究有机物的一些特点实验内容实验现象实验结论蔗糖面粉淀粉塑料1分别取少量的样品，在酒精灯上加热熔化燃烧颜色变焦燃烧颜色变焦燃烧颜色变焦先熔化，发