医学考研指导——生物化学篇之酶反应动力学(共3页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上酶反应动力学：酶促反应的速度取决于底物浓度、酶浓度、PH、温度、激动剂和抑制剂等。1、底物浓度1)在底物浓度较低时，反应速度随底物浓度的增加而上升，加大底物浓度，反应速度趋缓，底物浓度进一步增高，反应速度不再随底物浓度增大而加快，达最大反应速度，此时酶的活性中心被底物饱合。2)米氏方程式V=VmaxS/Km+Sa.米氏常数Km值等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度。b.Km值愈小，酶与底物的亲和力愈大。c.Km值是酶的特征性常数之一，只与酶的结构、酶所催化的底物和反应环境如温度、PH、离子强度有关，与酶的浓度无关。d.Vmax是酶完全被底物饱和时的反应速度，与酶浓度呈正比。2、酶浓度在酶促反应系统中，当底物浓度大大超过酶浓度，使酶被底物饱和时，反应速度与酶的浓度成正比关系。3、温度温度对酶促反应速度具有双重影响。升高温度一方面可加快酶促反应速度，同时也增加酶的变性。酶促反应最快