铁木砧板的选购技巧-铁木砧板保养窍门(共3页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上铁木砧板的选购技巧 铁木砧板保养窍门砧板是每个厨房中都必不可少的用具，其中以铁木砧板最受家庭用户的欢迎。今天小编就支招教大家如何选购满意的铁木砧板，同时分享给大家最新的铁木砧板保养窍门。铁木砧板选购技巧选购菜板的时候要一闻、二看、三模、四掂。首选是闻砧板的气味，如果有酸味，就可能是经过硫磺熏蒸漂白过，或是使用了含有有害物质的胶水。尤其是选择竹菜板的时候，最好选无胶水粘合的竹砧板。第二，看颜色，不要买颜色特别白或者特别鲜艳的。第三，就是摸质地，砧板表面要坚硬、光滑、无裂痕。甚至可以用大拇指甲划其断面，查看是不是够坚硬。第四，就是掂重量，这在选择做垛板的时候非常重要，质量太轻不是很适合。除此之外，砧板的选择还要注意铁木砧板和普通木砧板的鉴别。一方面，看相对密度。“铁木”砧板木质比重大，易沉于水，而普通木砧板则相反。另一方面是看纹理和硬度，“铁木”砧板斜纹，切硬度明显高于普通木砧板。铁木砧板保养窍门砧板毕竟是每天