生物化学(专升本)练习册以及答案(共37页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上上海交通大学网络教育学院医学院分院 生物化学（专升本） 课程练习册 专业： 护理学 层次： 专升本 第二章 蛋白质结构与功能一、选择题：1. 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种 CA 300 B 30 C 20 D 10 E 5 2. 蛋白质元素组成的特点是含有的16%相对恒定量的是什么元素 A C B NC H D OE S 3. 组成蛋白质的氨基酸之间分子结构的不同在于其 A C B C-HC C-COOHD C-RE C-NH2 4. 组成蛋白质的酸性氨基酸有几种A 2 B 3C 5 D 10E 20 5. 组成蛋白质的碱性氨基