食品安全法考试试题及答案(共10页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上2017年食品安全法考试试题及答案 部门: 姓名： 分数： 单项选择题(共30道题，每题2分，共60分)1、新的中华人民共和国食品安全法从（D）起施行。年1月1日年5月1日年6月1日年10月1日2、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（B）以及食品中的有害因素进行检测A.食品添加剂B.食品污染C.食品有害物质残留D.农药残留3、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（C）。A.食品卫生许可B.食品生产许可C.食品经营许可D.无需取得许可4、食品生产经营人员（B）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。A.每半年B.每年C.每两年D.每三年5、食品安全标准的性质是：(C )A.鼓励性标准B.引导