精选优质文档-倾情为你奉上马铃薯的前世今生作者：农家子来源：养生大世界2015年第09期马铃薯因长相酷似马铃铛而得名，别称土豆、山药蛋等。马铃薯的出生地在遥远的南美洲安第斯山区，以它一贯低调的作风，它是怎么被人们挖掘的呢？故事大概是这样的。马铃薯的伯乐印第安部落居民在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，在采摘食物时他们发现了当时还不为人知的野生马铃薯，并试着食用了它，马铃薯从此步入了新的历史篇章。马铃薯的栽培种中最重要的是四倍体种。四倍体种的马铃薯向世界各地传播之路始于哥伦比亚，大约是1570年的时候，它还属于短日照类型，在引入西班牙之后，经人工选择，成功转型为长日照类型。通过“色诱”上位欧洲虽然马铃薯的食用部分长得并不十分讨喜，但它的花朵却吸引了一位西班牙殖民者，这也加快了马铃薯迈向世界的脚步。十六世纪中期，那位可爱的西班牙殖民者将马铃薯从南美洲带到了欧洲，然而可惜的是，那时人们总是欣
