精选优质文档-倾情为你奉上2012生化A卷I.是非题 (20 x 1 = 20 分):1 双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。 ()P166.双缩尿反应是肽和蛋白质所特有的，而为氨基酸所没有的一个颜色反应。一般含有两个或两个以上的肽键化合物与CuSO4碱性溶液都能发生双缩尿反应而生成紫红色或蓝紫色的复合物。2 从理论上说，可用Edman降解法测定任何非封闭多肽的全部氨基酸顺序。( )P175-177.3 在生理条件下，氧和二氧化碳均与血红蛋白血红素中的二价铁结合。 ( )CO2血红蛋白结合生成氨甲酸血红蛋白。P263-266.4 对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 ( )酶的专一性5 Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。 ( )Km是当酶反应速率达到最大反应速率一半时的底物浓度，单位是mol/L。P359-361. 1、Km是酶的一个特征常数，大小只与酶的性质有关，而与酶浓度无关。
