精选优质文档-倾情为你奉上食堂停水、停电应对措施一：目的为进一步提高食堂服务质量和管理水平，在突发停水、停电、停气的情况下，实现服务工作良性运行，保证食堂正常营业特制定本预案。二：设施保障 设施到位，未雨绸缪，购置电炒锅、饮水机、微波炉等防停水、停电、停气必备的设备。三：保证措施 做到科学预防，措施得力，确保停电、停水的情况下，食堂就餐和饮用水的供应。四、细则（一）组织机构成立食堂突发事件应急处置小组。组长：各校食品安全管理人员组员：食堂工作人员（二）小组成员工作职责1、组长:负责公司对食堂突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面负责和协调应急处置。2、副组长：负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。3、小组分工3.1联络组：及时上报组长，联系相关部门，查明原因，及时通知用餐单位。3.2保障组：维持应急事件现场秩序，对就餐人员做好解释工作安排食堂工作人员，及时清理冷藏食品、冰箱、储存水源等。五、停电食堂因临时停电，或遇跳闸等特殊情况时，食堂餐厅在正常营业期间，应做好以下工作
