临床营养学模拟考试试题(一)(共13页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上临床营养学综合试题（一）（一）名词解释1合理营养 2必需氨基酸 3“三D”症状 4.药膳 5. 亚健康 6膳食调查 7.肠内营养 8.肥胖症（二）选择题（A型、X型）A型题1合理营养的基本原则包括除了（ ） A供给平衡膳食 B食品对人体无害C合理烹调加工，提高消化率D食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感E以上都不是2营养素的供给量是指在需要量的基础上（ ）A根据人的饮食习惯而制定的B根据生产情况而制定的适宜需要量C根据社会条件，经济条件而制定的量D考虑了人群的安全率，饮食习惯，食物生产，社会和经济条件而制定的适宜的需要量 E以上都不是3我国居民膳食中碳水化合物供热占总热能的（ ）A.不到50% B.50%60% C.55%65% D.60%70% E.70%以上补充4我国人民蛋白质的主要来源为（ ）