精选优质文档-倾情为你奉上星巴克训练记录1、 清洁（LB）调料桌上全脂奶更换 200毫升。新上旧下。每天第一次装入的全脂奶每隔4小时更换。第二次后每隔3个小时更换。糖水所有糖水开封后保质期均为1个月，并在瓶身标注开封时间及过期时间。拖地水一包拖地液兑15升开水。配兑方法：先将开水倒入拖盆中，后加入拖地液。Ps:3-4小桶水。洗碗机随时检查洗碗机的清洁剂和干燥剂。补充清洁剂代号150 干燥剂代号110洗手液补充方式想：先将洗手液倒入小杯中再进行注入洗手液容器。玻璃水配兑比例为1：10。各种容器过机。杯子杯口向下。过完的，整理到各个地方。每天饭后进行LB（1楼，2楼，卫生间，镜子。）然后清理垃圾桶（保证调味桌垃圾袋在4个，其他2个），倒垃圾。八点半-九点可进行预先清理。检查各种需要补充的物品（纸，更换垃圾袋等）把无人的桌位清洁出来，整理好。2、 BASE制作方式。所有BASE制作完成要在容器贴上制作日期时间及过期日期时间。Coffee：1升过滤
