第二章-人体的营养单元测试(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上第二章 人体的营养一、选择题1、关于蛋白质作用的叙述中，不正确的是( )A蛋白质是构成人体细胞的基本物质 B人体的生长发育、细胞更新离不开蛋白质C蛋白质还能分解，为人体的生理活动提供能量 D 。蛋白质是人体最主要的供能物质2、人在过度劳累晕倒时，医生或家人常给病人补充的物质是( )A蛋白质 B糖类 C无机盐 D 脂肪3、下列哪项不是小肠与其吸收功能相适应的特点( )A小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶 B小肠内表面有很多皱襞和小肠绒毛C小肠绒毛中有毛细血管 D小肠绒毛壁薄，由一层细胞组成4、患肝炎的病人，下列哪一过程会受到影响( )A淀粉到麦芽糖 B 蛋白质到氨基酸 C脂肪到脂肪微粒 D 脂肪微粒到甘油和脂肪酸5、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中，主要原因是( )A胃对胶囊不起