食堂改造方案(总1页).docx

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精选优质文档-倾情为你奉上杜山镇旭东中心小学食堂改造方案根据食药局要求,学校食堂必须达到B级标准,根据我校现有条件,需要进一步对学生食堂进行改造,现将改造方案制定如下:一、对墙裙、墙面、地面进行“添砖加瓦”处理:食堂的墙裙、墙面等需要重新加贴瓷砖、加装吊顶,。面积为 平方米,按照包工包料 计算,所需资金为 元。地面 平方米,按照包工包料 ,所需资金 元。二、对食堂“专门专间”改造: 拟改造食堂内部专间有:1、饭菜售卖间。2、烹饪间。3、洗手消毒更衣间。4、食品清洗间。5、切配间。6、洗消间。三、安装食堂去污、保洁、防护等设施:1、窗腐蚀破损严重,防蚊防鼠等设施不全,需要更换或添置。2、购置食品留样专用箱、餐具保洁柜,分类专用刀具、砧板等专用厨具等。四、安装换气扇、更换水电线路和存储防盗等设施:对原有的清洗池进行改造,使之达到“一清二洁三消毒”标准,即增设供水管道,改造清洗池;对包括食堂在内的所有老化电线(含部分灯具)进行全部更换;新增大功率换气扇,增开通风孔,安装排气管道,添置

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